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前川天然味品(嘉兴)有限公司
浙江省嘉善县大云镇缪家村短浜16号
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香芒火鸭手卷-美味中餐













 原料
烤鸭皮 200克
芒果 2个
青瓜 100克
青葱段 80克
薄饼皮 4张

 调料
前川天然浓口汁
10克
前川天然色拉汁 10克
甜面酱 8克
白糖 5克

 制作方法
1、先将芒果去皮一个芒果切成条,一个切成粒备用,青瓜切成条和青葱段放入前川天然色拉汁中浸15分钟取出。
2、将薄饼皮切成宽10厘米,长15厘米的长方块,把前川天然浓口汁和甜面酱加入白糖放入锅中熬成汁备用。
3、将烤鸭肉蘸上前川天然浓口汁调好的酱,摆放在薄饼皮上,再放上芒果条,色拉青瓜条和青葱段、然后卷成卷装入盘里,碟里再配上芒果粒即可。

 特点
色彩靓丽、肥而不腻、果味浓郁。