Home服务热线:(+86 573) 84667918
玩滚球的十大平台

服务热线 (+86 573) 84667918公司地址

前川天然味品(嘉兴)有限公司
浙江省嘉善县大云镇缪家村短浜16号
[查看地图]

铁板浓口茄-美味中餐











 
 原料
茄子 500克
肉沫 300克
干葱茸、蒜茸、青红椒粒 各20克
洋葱丝50克  

 调料
前川天然浓口汁 10克
前川天然淡口汁 8克
蚝油 5克
0.5克
味精 8克
鸡粉 10克
料酒 10克
水生粉 20克

 制作方法
1、茄子刨花皮、改麒麟花刀;把肉沫加、味精料酒码味备用。
2.将改好刀的茄子扑干生粉,把码好味的肉沫酿到茄子上。
3、将酿好的茄子下油锅炸一分钟取出。洋葱丝炒香放入铁板上。
4、锅内留底油,下干葱茸、蒜茸、青红椒粒爆香,加入少许水下入前川天然浓口汁10克、前川天然淡口汁8克、蚝油5克,等调料。再放入炸好的茄子,烧2分钟取出放在烧好的铁板上,将汁留入锅内,淋入水生粉勾芡把汁淋在茄子即可。

 特点
酱香浓郁,口感滑嫩,营养丰富。